Perdere peso in eccesso in breve tempo con il minimo danno al corpo è il desiderio di molte persone che soffrono di eccesso di grasso sottocutaneo. Un'opzione ideale quando la perdita di chilogrammi non comporta la perdita di peso nel portafoglio. Una dieta a base di grano saraceno è considerata un'opzione economica, ma molto efficace per perdere peso. Siamo abituati a questo cereale fin dall'infanzia, e per una buona ragione. Si scopre che è davvero utile.
Caratteristiche della dieta del grano saraceno
Sugli scaffali dei negozi puoi vedere diversi tipi di grano saraceno - in chicchi e schiacciati. Per la perdita di peso, si consiglia di utilizzare i chicchi, poiché hanno subito una lavorazione minima e hanno trattenuto più sostanze nutritive. Non aver paura del contenuto calorico del grano saraceno, le sue calorie sono piuttosto utili. E il basso indice glicemico rende questo cereale una dieta ideale per la perdita di peso.
Di solito il grano saraceno viene consumato sotto forma di cereali e zuppe. I cuochi più avanzati ne preparano altri piatti sostanziosi e persino gourmet. Si sa molto sui microelementi nutritivi e benefici contenuti nel grano saraceno.
Ma vale la pena menzionare separatamente che il grano saraceno contiene vitamine B e P, acido folico, oltre a potassio e ferro, che sono così necessari per qualsiasi corpo.
Questa dieta è veramente versatile nella sua durata. Puoi sederti sopra per 1 giorno - scarico, 3, 7 e 14 giorni. Con esso puoi mangiare anche dopo le 18: 00, con l'unica condizione che l'ultimo pasto di qualsiasi cibo o bevanda sia almeno 4 ore prima di coricarti.
Opzioni dietetiche
Un giorno di digiuno e una dieta di tre giorni hanno un menu comune: solo grano saraceno e un bicchiere di kefir magro (1%) al giorno. A volte in un giorno di digiuno è consentito bere fino a 1 litro di kefir ipocalorico. Con una tale dieta, puoi perdere fino a 1 kg di peso in eccesso al giorno.
Con una dieta per 7 o 14 giorni, il menu può essere più vario, vengono introdotte verdure, frutta acida e carne o pesce dietetici. Con una dieta a base di grano saraceno, puoi perdere fino a 10 kg a settimana e 12-14 kg in due settimane.
Esistono molte varianti della dieta del grano saraceno, le più famose sono:
- rigoroso
- grano saraceno - kefir,
- grano saraceno + mele,
- gentile o curativo,
- grano saraceno + verdure,
- grano saraceno + latticini ipocalorici,
- grano saraceno + verdure + carne magra e pesce,
- grano saraceno + frutta secca.
Strict è il più efficace, ma il più difficile, soprattutto per coloro a cui non piace questo prodotto. Durante una tale dieta, puoi usare solo grano saraceno fresco e acqua, a volte un bicchiere di kefir per la funzione intestinale.
Grano saraceno - anche la dieta del kefir è piuttosto rigida: puoi mangiare solo grano saraceno con kefir al giorno o questi due prodotti separatamente. Il volume di kefir dovrebbe essere di 1 litro. La sua caratteristica è che l'ultimo pasto e le bevande dovrebbero essere 6 ore prima di coricarsi. Il resto delle opzioni dietetiche sono più appetibili e molto più facili da sedersi.
Puoi anche mescolare diete quando perdi peso in 14 giorni: puoi aggiungere verdure al cibo per diversi giorni, trascorrere un paio di giorni con una dieta rigorosa o di grano saraceno-kefir, quindi aggiungere di nuovo verdure o scegliere un'altra opzione dietetica per diversi giorni.
Tra i pasti principali si possono fare spuntini, bere acqua e kefir, ma sempre mezz'ora o un'ora prima del pasto principale. Non è consigliabile bere bevande aggiuntive entro un'ora dopo il pasto, poiché il cibo non ha ancora avuto il tempo di essere digerito.
I vantaggi di perdere peso sul grano saraceno
Qualunque sia l'opzione dietetica che scegli tra quelle sopra, tutte hanno vantaggi comuni:
- disponibilità e costo ragionevole dell'ingrediente principale,
- l'efficacia della perdita di peso - fino a 1 kg al giorno,
- purificando l'intestino da tossine e scorie,
- pulizia del sangue,
- normalizzazione dei livelli di colesterolo,
- sentirsi pieno,
- migliorare l'aspetto: non solo una figura snella, ma anche unghie e capelli sani, una pelle bella.
Contro la dieta
Ci sono anche degli svantaggi nella dieta del grano saraceno, ma la loro lista è molto più piccola:
- per la maggior parte è una dieta mono,
- il rifiuto di sale, zucchero, spezie porta a depressione, aggressività, affaticamento e aumento dell'irritabilità,
- la restrizione o il rifiuto di altri prodotti alimentari senza tener conto delle caratteristiche individuali del corpo può danneggiarlo,
- una dieta rigorosa a base di grano saraceno può causare stitichezza e problemi intestinali.
L'apporto calorico giornaliero con una dieta rigorosa è inferiore a 500 kcal. Offriamo un menu approssimativo per il giorno della dieta del grano saraceno con verdure e carne e pesce magri.
- Colazione: grano saraceno e kefir o tè
- Pranzo: insalata di verdure, filetto di pollo bollito o pesce
- Cena: grano saraceno con verdure, kefir.
Controindicazioni
Perdere peso con un prodotto alimentare così familiare non è adatto alle seguenti categorie di persone:
- madri in gravidanza e in allattamento,
- diabetici,
- pazienti ipertesi,
- affetti da malattie dell'apparato digerente,
- con insufficienza renale o cardiaca,
- che hanno recentemente subito un intervento chirurgico addominale,
- persone con uno sforzo fisico intenso.
Si consiglia di eseguire tutte le diete mono a intervalli di almeno sei mesi. La dieta del grano saraceno è una piacevole eccezione a questa regola. Puoi perdere peso e purificare il corpo su di esso in un mese.
L'essenza e le regole della dieta del grano saraceno
Il passaggio a una dieta mono è difficile, ma il risultato di sette giorni ti sorprenderà piacevolmente. Con la corretta attuazione della dieta del grano saraceno, è facile ottenere meno 10 kg. Ciò accade a causa della profonda pulizia interna di tutti gli organi: liquidi, tossine, tossine vengono rimossi dal corpo. La seconda settimana della perdita di peso di 14 giorni porterà risultati più modesti: perderai un paio di chilogrammi in più.
L'essenza della dieta del grano saraceno
L'essenza della dieta è mangiare un solo prodotto alimentare: il grano saraceno per 1-2 settimane. Poiché questo cereale è abbastanza nutriente, non dovrai morire di fame. La parte più difficile della dieta è stare al passo con i tuoi cibi preferiti che non vuoi perdere peso. Per non tormentare te stesso e il tuo corpo con solo grano saraceno con una dieta rigorosa, puoi scegliere qualsiasi altra opzione con l'aggiunta di cibo aggiuntivo.
Regole dietetiche
Anche una dieta così semplice come il grano saraceno ha le sue regole, la cui inosservanza influisce sul risultato finale.
- Metodo per fare il porridge. I chicchi di grano saraceno devono essere selezionati, lavati e versati con acqua bollente in un rapporto di 1: 2. Puoi cucinare in un thermos o avvolgere e mettere in un luogo caldo per diverse ore o durante la notte. In questo modo si preservano tutte le sostanze utili del porridge.
- Rifiuto obbligatorio di spezie, salse, oli. Zucchero, sale, spezie e aromi sono vietati a causa dei loro effetti dannosi sul corpo: l'accumulo di liquidi nel corpo o provocano una sensazione di fame. Le salse e tutti gli oli sono grassi extra che ti impediscono di perdere peso.
- Controllo rigoroso del consumo di acqua. È consentita qualsiasi acqua a temperatura ambiente, ad eccezione dell'acqua gassata. Puoi prendere il tè verde e talvolta il caffè se non puoi rifiutarlo.
- Distribuzione delle porzioni. Nella versione più popolare del menu dietetico del grano saraceno, devi mangiare tre volte al giorno. Opzioni dietetiche più varie offrono fino a 5 pasti.
- Spuntini. Opzioni dietetiche più parsimoniose suggeriscono la presenza di snack, che dovrebbero consistere in kefir, 1 mela o agrumi.
- Freschezza obbligatoria dei prodotti. Il porridge viene preparato la sera prima. Se vengono aggiunti altri prodotti, devono essere freschi, acquistati in quel giorno o un paio di giorni prima.
- Ritorno regolare alla normale alimentazione. Se festeggi la fine della dieta con un abbondante banchetto, i chilogrammi persi torneranno e il corpo subirà un vero shock dalla dose di carico di carboidrati e grassi.
Dopo la fine della dieta, è necessario resistere per la prima settimana senza cibi dolci e ricchi di amido, cibi fritti. Comprendiamo che questo è difficile da fare, perché vuoi davvero premiarti con qualcosa di gustoso, ma non puoi. Puoi introdurre olio e aggiungere 2-3 prodotti alla dieta ogni 1-2 giorni. In questo modo, il risultato della dieta sarà preservato.
Il rispetto di tutti questi requisiti aiuterà a mantenere una dieta, purificare il corpo e perdere peso. Se noti un cambiamento nel colore della pelle, nella struttura dei capelli e delle unghie, è necessario introdurre nella dieta un complesso di vitamine e minerali.
Prodotti consigliati e vietati
Nel menu per tutti i giorni della dieta del grano saraceno, oltre al grano saraceno, sono ammessi altri prodotti alimentari in diverse versioni. Tra loro:
- latticini a basso contenuto di grassi: latte, kefir, ricotta, formaggio,
- le mele non sono varietà dolci,
- qualsiasi verdura, intera, in umido o in insalata, ad eccezione di legumi, patate, mais,
- albicocche secche, prugne, fichi, non più di 2-3 pezzi per pasto,
- pesce magro, manzo,
- filetto di pollo,
- uovo sodo 1 pezzo al giorno,
- salsa di soia 1 cucchiaino,
- verdi,
- succo di limone,
- tè verde e caffè naturale senza zucchero,
- sesamo,
- succhi naturali senza zucchero e sale,
- miele 1 cucchiaino un paio di giorni.
La dose giornaliera di calorie non deve superare le 1500 kcal.
Sotto il divieto c'erano varie salse acquistate, oli, spezie, prodotti grassi, dolci e farinacei. L'alcol è severamente vietato.
Menù per 7 giorni
La dieta del grano saraceno per 7 giorni è considerata la durata più ottimale. Anche in una versione rigorosa o kefir di grano saraceno della dieta, puoi resistere per una settimana. Offriamo un menu di esempio per la settimana.
| giorni/pasti | Prima colazione | Cena | Cena |
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| Primo |
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| Secondo |
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| Terzo |
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| Il quarto |
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| Quinto |
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| Sesto |
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| Settimo |
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Menù per 14 giorni
I tipi di dieta più rigorosi sono il grano saraceno rigoroso e il kefir di grano saraceno. È molto più facile mantenere una dieta a base di grano saraceno misto per 14 giorni, in cui il prodotto principale è integrato con verdure, frutta e carne dietetica.
| Giorni/Pasti | Prima colazione | Cena | Cena |
|---|---|---|---|
| Primo |
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| Secondo |
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| Terzo e quarto |
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| Quinto |
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| Sesto |
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| Settimo |
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| Ottavo |
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| Nono, decimo e undicesimo |
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| Dodicesimo |
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| Tredicesimo |
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| Quattordicesimo |
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Recensioni e risultati
È bello perdere peso con cibi familiari che si possono trovare in ogni frigorifero. Cibi convenienti, pasti semplici, costi di cottura ridotti: in cos'altro può consistere una dieta ideale? Non c'è altro da aggiungere se non lo sport.
Considerando quanto sopra, l'opzione ideale per perdere peso con cibi familiari al corpo sarebbe proprio la dieta del grano saraceno, le cui recensioni e risultati sembrano abbastanza convincenti. In termini di numero di persone soddisfatte del risultato, può competere solo con la dieta del bere o con la dieta giapponese. Con la forza di volontà si possono affrontare piccoli difetti. Le recensioni positive confermano la perdita di chilogrammi e un miglioramento delle condizioni generali del corpo.
Ricette dietetiche
Portiamo alla tua attenzione alcune semplici ricette per piatti dietetici che ti aiuteranno a diversificare il tuo soggiorno con una dieta a base di grano saraceno senza violare le sue regole di base.
Cotolette di grano saraceno al vapore
Ingredienti:
- 1 tazza di grano saraceno bollito cotto
- 1 uovo crudo
- 1 lampadina
- 1 carota
- 2 cucchiai di farina
Cucinando:
Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa, soffriggere. Aggiungere le verdure, l'uovo, la farina al grano saraceno e mescolare bene. Forma delle cotolette dalla massa risultante. Fai bollire l'acqua in una casseruola e mettici sopra un colino speciale o una pentola a pressione per cuocere al vapore le cotolette. Passate le cotolette in un colino, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 25-30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Puoi anche cucinare le cotolette di grano saraceno a bagnomaria o in una pentola a cottura lenta.
Zuppa dietetica di grano saraceno
Ingredienti:
- 100 g di grano saraceno bollito cotto
- 1 cipolla piccola
- 1 carota piccola
- 1 petto di pollo
Cucinando:
Lessare la carne di pollo e farla raffreddare, versare il brodo. Grattugiare le carote o tagliarle a listarelle, tagliare la cipolla a semianelli, friggere in una padella asciutta. Tagliare la carne a pezzi. Metti a fuoco 0, 5 litri di acqua in una casseruola. Quando bolle, getta nell'acqua pezzi di petto, grano saraceno, verdure fritte. Dopo 10 minuti, la zuppa sarà pronta. Il resto viene versato in una ciotola.
Palline di grano saraceno
Ingredienti:
- 200 gr di grano saraceno
- 1 carota piccola
- 1 peperone
- 1°l. succo di limone
Cucinando:
Separare il grano saraceno, sciacquare, mettere a bollire. Le proporzioni di porridge e acqua dovrebbero essere 1: 2. Il porridge sarà pronto, lascialo raffreddare a temperatura ambiente e schiaccialo o sbattilo nella carne macinata. Grattugiare le carote, tagliare il peperone a pezzetti. Mescolare le verdure con il grano saraceno, aggiungere il succo di limone. Impastate, formate delle palline, lasciate riposare per 20-30 minuti e potete mangiare.
Grano saraceno con verdure in pentola
Ingredienti:
- 100 gr di grano saraceno
- 150 g di verdure miste surgelate o
- 1 pomodoro piccolo
- 1 melanzana piccola
- 1 carota piccola
- 1 peperone piccolo
- verdi
Cucinando:
Separare il grano saraceno, lavarlo, metterlo in una pentola. Versare la semola con acqua fino a coprire il grano saraceno di 1 cm, tagliare le verdure a pezzetti e unirle al grano saraceno. Se usi una miscela congelata, puoi versare meno acqua nei cereali, perché le verdure si scioglieranno e daranno acqua. Preriscaldare il forno a 120 gradi. Coprire la pentola con un coperchio e mettere in forno per 20 minuti. Taglia le verdure. Dopo 20 minuti, spegnere il forno, togliere la pentola, versarvi le verdure, rimettere in forno per 5-10 minuti. Riprendendo il piatto, puoi servirlo sul tavolo.
