La dieta cheto-dieta o chetogenica (dieta chetogenica inglese) è una dieta a basso contenuto di carboidrati con un alto contenuto di grassi e un moderato contenuto di proteine. In genere, i carboidrati provenienti dal cibo vengono trasformati in glucosio, che è estremamente importante per la nutrizione e il funzionamento del cervello. Tuttavia, se nella dieta è presente una piccola quantità di carboidrati, il fegato converte il grasso in acidi grassi e corpi chetonici. I corpi di keton entrano nel cervello e sono usati come fonte di energia anziché glucosio.
Secondo lo studio, con il diabete di tipo 2, Keto -Diet ci consente di normalizzare il livello di zucchero senza l'uso di farmaci.
Inoltre, con Keto-diet, puoi impegnarti con successo in sport energetici e allenamenti intensivi.
Keto-diet: menu
Colazione
- Le uova strapazzate (tre uova; Messa - circa 180 grammi; contenuto calorico - 264).
- Cocktail proteico (una porzione; 30 grammi; 121 chilocalorie).
- Formaggio (trenta grammi, 109 chilocalorie).
Cena
- Petto di pollo (fritto o bollito; massa - 170 grammi; contenuto calorico - 276).
- Formaggio (trenta grammi, 109 chilocalorie).
Snack pomeridiano
- Cocktail proteico (una porzione; 30 g.; 121 kcal).
- Mandorle (30 gr.; 134 kcal).
Cena
- Salmone (130 grammi; 256 kcal).
- Insalata (30 grammi).
La seconda cena
- COTTAGE (cento grammi).
- Caseina (30 grammi).
Non considerare questo menu, come una regola indispensabile della dieta cheto, che in nessun caso può essere rotta. Piuttosto, questa è una raccomandazione per il calcolo: ora sai in termini generali quante proteine, calorie e grassi sono necessari, i prodotti possono essere selezionati in modo indipendente.
Ricordare: È estremamente difficile scoprire quante calorie sono contenute in piatti fatti pronti, quindi il contenuto calorico degli ingredienti dovrebbe essere misurato, il loro numero è stimato.
In generale, come si suol dire, matematica nuda. Inoltre, si deve tenere presente che tutti i libri di consultazione indicano il peso dei prodotti prima della cottura.
Dieta cheto: un elenco di prodotti
Con un KETO -RED, il numero di prodotti che mangi (il contenuto totale di calorie della dieta) è importante e la loro composizione è la quantità di proteine, grassi e carboidrati. Per un calcolo accurato delle tue macro, trova su Internet Online Keto Calculator.
Per i prodotti utilizzati, la dieta cheto è simile alla famosa dieta del Cremlino e Atkins, tuttavia, i prodotti stessi, ma il loro numero, svolgono un ruolo importante qui. È impossibile escludere completamente l'uso di carboidrati, devi solo ridurre al minimo il loro uso.
L'opzione migliore è di 50 grammi di carboidrati al giorno, questo è sufficiente per il normale funzionamento dei muscoli e del cervello.
Elenco dei prodotti utilizzati per il cheto-dieta:
- Carne di pollame, animali.
- Pesce (incluso il grasso).
- Fiocchi di latte.
- Uova.
- Formaggio.
- Noci.
- Verdure (ma non tutte).
- Latte.
Per quanto riguarda le verdure, va detto che hanno una piccola quantità di carboidrati, quindi è necessario monitorare il numero totale di calorie (la loro quantità consumata al giorno non dovrebbe superare i 50 grammi). Ad esempio, diversi verdure sono ideali su cheto a causa di una bassa quantità di carboidrati assorbiti (la fibra non è considerata!).
Per quanto riguarda la carne e i prodotti lattiero -caseari, questi prodotti possono essere consumati in quantità sufficienti. È meglio usare il tacchino o il pollo dalla carne. Il salmone e le aringhe sono riconosciute come il miglior pesce con la dieta cheto.
Dieta cheto: elenco nero dei prodotti
I seguenti prodotti e gruppi di prodotti sono categoricamente inaccettabili da utilizzare durante il keto-diet:
- Gruppi.
- Uva.
- Banani.
- Forno.
- Barbabietola.
- Carota.
- Patata.
- Pasta.
- Zucchero.
Gli aspetti positivi della dieta cheto
Il vantaggio principale di una dieta cheto è, ovviamente, una perdita abbastanza rapida del tessuto sottocutaneo grasso. Ciò è particolarmente importante per gli atleti, perché con molte altre diete, parte della massa muscolare scompare insieme al grasso. Con la perdita di massa muscolare nel corpo, il livello metabolico rallenta. In uno studio sull'influenza di una dieta chetogenica sugli atleti coinvolti nel programma HIIT, è stato notato un miglioramento degli indicatori sportivi e della composizione corporea.
La dieta chetogenica è anche adatta a persone che non sono coinvolte nello sport. La dieta cheto non costringe le persone a morire di fame, non toglie calorie da loro. In parole povere, compensiamo semplicemente una diminuzione della quantità di carboidrati a causa di proteine e grassi. Naturalmente, ciò non significa che riducendo fortemente l'uso di carboidrati, è possibile mangiare troppo grassi e alimenti proteici. Il contenuto calorico deve essere trattenuto entro i limiti normali.
Un altro indubero plus di keto-diet è il controllo dell'appetito. Molte persone che erano sedute con una dieta particolare sanno che l'appetito più forte arriva proprio durante la dieta. La dieta cheto esclude l'aspetto di una sensazione di fame. Ciò è dovuto al fatto che con lei il livello nel sangue dell'insulina è basso, vale a dire l'insulina è responsabile della comparsa di una sensazione di fame. Il cibo grasso e proteico, che è saturo di una dieta cheto, consentono a una persona di non sperimentare appetito brutale e allo stesso tempo, perdere peso.
Spesso, dopo la fine della dieta, le persone si lamentano del fatto che il peso è tornato molto rapidamente. Il fatto è che la maggior parte delle diete sono per il corpo, come le diapositive americane sono stress costante. Quando ci sono pochi nutrienti, i processi metabolici rallentano; Quando c'è molto, il corpo non può far fronte all'elaborazione e disperde l'eccesso nelle riserve di grasso.
La dieta cheto esclude l'aspetto di un tale effetto, poiché una persona non sta morendo di fame.
Momenti negativi di keto-diet
Dato il fatto che con una dieta cheto, la concentrazione su alimenti grassi e proteici non è escluso, i disturbi digestivi non sono esclusi la grazia nello stomaco, gonfiore, costipazione. Questo perché nella dieta non c'è praticamente nessuna fibra contenuta in pane, patate, frutta e verdura. Per evitare problemi digestivi, alcune verdure e frutta dovrebbero essere consumate in quantità minime. Ad esempio, mele, cavoli, uve acide sono adatte.
Un altro meno della dieta cheto è l'imprevedibilità della carenza di glucosio. Non è noto come il tuo corpo si comporterà se lo privi di una risorsa energetica così importante.
Per ristrutturare il corpo ai corpi chetonici, il corpo avrà bisogno di tempo. Di norma, nella prima settimana, una persona sente malessere, vertigini e debolezza generale. È importante resistere per almeno 21 giorni per vedere il risultato della dieta.
Controindicazioni all'uso della dieta cheto
La dieta cheto è strettamente controindicata nei diabetici: una quantità eccessiva nel sangue dei corpi chetonici può portare a un forte deterioramento del benessere e persino della morte. Inoltre, una dieta cheto non dovrebbe essere usata a persone con malattie renali, sistema digestivo e intestino. La carenza di glucosio si riflette nell'attività cerebrale, pertanto, per il diet cheto, i lavoratori del lavoro mentale sono indesiderabili.
Da un lato, la dieta cheto è semplice, dall'altro, è molto pesante. Certo, tutto dipende dalla forma scelta. Alcune persone si comportano così fanatiche che la dieta finisce male. Non puoi trascurare le regole della dieta, devi ascoltare il tuo corpo, lasciarlo riposare. Alla fine, la cosa principale è la salute. Non dimenticarti di questo.